기분좋은날 매생이전복탕 만드는법
<매생이 전복탕>
*준비물
매생이100g, 작은전복8마리, 다시마채수물1.5리터 (수제비) 국간장1큰술, 찹쌀가루, 영양부추
■ 매생이 전복탕 만드는법 더 알아보기
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1. 매생이는 손질하여 체에 받혀놓고 전복은 손질해 준비한다.
2. 다시마 채수물을 끓인 뒤 전복을 넣고 끓어오르면 수제비, 매생이 순으로 넣는다.
3. 찹쌀가루를 물에 풀어 약간의 농도를 맞추고 국간장으로 간을 한다.
4. 완성접시에 담아 영양부추로 장식한다