2tv저녁 생생정보 찬찬찬완전정복 만능육수,만능육수로만든 돼지두루치기 4월 14일 방송
2tv 저녁 생생정보 만능육수,만능육수로 만든 돼지두루치기 찬찬찬 완전정복 경기도 수원시 영통구 이의동 1332 호반베르디움 상가 CB 15호 ☏ 031-212-7727 [찬.찬.찬 완전 정복 - 만능 육수] (물 5L 기준) 양파 껍질 5장, 파 뿌리 5개, 말린 표고버섯 5개, 생강 1/2개, 통후추 10개, 가다랑어포 10g, 말린 밴댕이 15마리, 통마늘 10개, 무 650g, 대파 2개, 다시마 2장, 황태 대가리 3개, 당근 150g, 양파 1개 1. 마른 팬에 황태 대가리와 말린 밴댕이를 넣고 약한 불로 구워 주세요. Tip 노릇노릇해질 때까지 구워야 비린내가 제거되고 풍미가 좋아져요. 2. 압력솥에 물 5L를 부어 주세요. Tip 일반 냄비보다 압력솥을 이용하는 게 시간을 줄일 수 있어요 ..
2015. 4. 14.
냉장고를 부탁해 이원복쉐프의 고기차이나레시피(닭가슴살유린기,중화풍고기요리)
이연복쉐프의 고기차이나 가 아깝게 승부에서 졌습니다. 전 방송보면서 당연 이연복쉐프가 이길거라고 믿어 의심치 않았는데.. 다들 훌륭한 쉐프들이고 냉장고주인맘에 따라 승부가 결정되니 조금 아쉽기는 하지만 수긍하려고 합니다. 이연복쉐프의 고기 차이나 레시피입니다. 1. 감자전분,밀가루,물을 섞어 튀김반죽을 만듭니다. 2. 반죽에 달걀물과 식용유를 넣습니다. 3. 닭가슴살에 반죽을 입혀 튀깁니다. 4. 채끝살을 감자전분,달걀물과 섞어 기름에 볶습니다. 5. 볶은 채끝살을 체에 받쳐 기름기를 뺍니다. 6. 청경채, 파프리카,양파,대파,마늘을 볶습니다. 7. 6에 간장과 굴소스를 넣습니다. 8.채소에 볶은 채끝살을 넣어 함께 볶습니다. -출처 냉장고를부탁해 방송화면캡쳐 9. 간장,설탕,식초,레몬즙,다진마늘을 섞어..
2015. 4. 14.
